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Torta all'ananas 2

Torta all'ananas 2

Ingredienti 6/8 persone: 800gr ananas sciroppate 4 uova 150gr farina 00 1/2 bustina lievito x dolci 200gr zucchero 80gr burro succo di 1/2 arancia Preparazione: Sciogliere il burro su un tegame col fuoco,dopo di che versarlo in un recipiente e conservarlo...

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Pasta e fagioli alla pescatora

Pasta e fagioli alla pescatora

Ingredienti: Per il sugo di pesce: 4 calamaretti 2 seppiette 4 gamberi 4 scampetti 4 mazzancolle 10-12 cozze 10-12 vongole veraci 300-400 gr, pomodori pelati 1 bicchiere di brandy 2-3 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo � peperoncino fresco � bicchiere...

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Cannelloni di carne

Cannelloni di carne

Ingredienti: 12 sfoglie di pasta all'uovo (cm12x15 cad.) 800 gr di ripieno di carne Per il ripieno: 300 gr di polpa di vitellone 200 gr di polpa di maiale 100 gr mortadella 100 gr di petto di pollo 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1 tazzina di olio...

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Linguine con cozze e zafferano

Linguine con cozze e zafferano

Ingredienti: 4 persone 400gr linguine 1kg cozze fresche 2 cartine di zafferano 1 peperoncino fresco prezzemolo tritato qb 1 tazzina di brandy 10 /15 foglie di basilico 2 tazzine di olio extra 10 pomodorini ciliegini 1 cucchiaino di buccia limone tagliata...

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Frollini pere e cioccolato

Frollini pere e cioccolato

Ingredienti per la frolla: 300 g burro a pomata 200 g zucchero a velo 5 tuorli Limone grattugiato 500 g farina debole ? bacca vaniglia Ingredienti per il ripieno: 125 g burro morbido 125 g zucchero 2 uova 25 g amido di mais 130 g farina di mandorle 3...

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Involtini Messinesi

Involtini Messinesi

Ingredienti: x 4 12 fettine di carne 100 gr. pane grattuggiato 50 gr. parmigiano reggiano 50 gr. pecorino sale - pepe foglie di alloro aglio e olio di semi di girasole tocchetti pane casareccio lunghi spiedini di bambù Procedimento: Prepara un composto...

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Cassata Siciliana

Cassata Siciliana

Ingredienti per la crema: 500g di ricotta (preferibilmente di pecora) 300g di zucchero semolato 100g di goccine di cioccolato Ingredienti per la pasta di mandorle: 250g di mandorle pelate 250g di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 3 gocce di essenza...

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Plum cake allo yogurt

Plum cake allo yogurt

Ingredienti: 200 g di farina 65 g di fecola 150 g di zucchero a velo 125 g di burro 100 g di yogurt 2 uova piccole 30 g di latte intero 8 g di lievito chimico 1,5 g di sale 0,5 g di vanillina 10 g di granella di zucchero Preparazione: Mettere il burro...

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Arancini rustici

Arancini rustici

I ngredienti per 6 persone: Riso 300 g Piselli 250 g Salsa di pomodori 3 cucchiai Cipolla 1/2 Uova 2 Burro 70 g Parmiggiano 50 g Brodo 1 bicchiere Fegatini di pollo 4 pezzi Pangrattato 100 g Olio q.b. Sale q.b. Preparazione: Tritate la cipolla e fatela...

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Coscia di pollo ripiena con salsiccia

Coscia di pollo ripiena con salsiccia

Ingredienti: 4 cosce di pollo 300 g di salsiccia 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate 4 fette di limone 4 patate lesse 2 cucchiai di mollica di pane 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 rametto di rosmarino e salvia...

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