Chiacchiere di carnevale
* farina di frumento 1 kg.
* burro 100 gr.
* zucchero 150 gr.
* tuorli d´uovo 5
* sale 10gr.
* grappa 40 gr.
* vino bianco 100 gr.
* latte 1 dl.
* limone 1 grattugiato
Procedimento:
Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Tirare la pasta con la sfogliatrice e piegarla su se stessa, riporre in frigo e lasciar riposare l’impasto. Una volta riposato, tirare l’impasto e disporlo sulle tavole per poi friggerlo immediatamente.
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