secondi

Ingredienti: 12 sfoglie di pasta all'uovo (cm12x15 cad.) 800 gr di ripieno di carne Per il ripieno: 300 gr di polpa di vitellone 200 gr di polpa di maiale 100 gr mortadella 100 gr di petto di pollo 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1 tazzina di olio...

Ingredienti: x 4 12 fettine di carne 100 gr. pane grattuggiato 50 gr. parmigiano reggiano 50 gr. pecorino sale - pepe foglie di alloro aglio e olio di semi di girasole tocchetti pane casareccio lunghi spiedini di bambù Procedimento: Prepara un composto...

Ingredienti: 4 cosce di pollo 300 g di salsiccia 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate 4 fette di limone 4 patate lesse 2 cucchiai di mollica di pane 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 rametto di rosmarino e salvia...

Ingredienti: 1 pollo di medie dimensioni a pezzi 1 cipolla 400 g di pomodori maturi 1/2 bicchiere di vino bianco 4 foglie di basilico 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 2 peperoncini sale e pepe q.b. Preparazione: Una volta pulito e lavato, il pollo...

Ingredienti: 4 persone 4 orate da porzione 500 gr di pomodorini 250 di giardiniera sott'aceto origano vino aglio sale e olio 50 gr olive Preparazione: Ungere un tegame e spargervi sopra i pomodorini, le olive e la giardiniera; posizionare l'orata salata...

Ingredienti: 1 kg di arista di maiale mezza cipolla fresca 1 carota piccola 1 gamba di sedano 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 spruzzata di vino bianco sale e pepe q.b. Per la salsa: 250 gr di maionese 100 gr di tonno 100 gr di capperi 4 acciughe...

Ingredienti per 4 persone: filetti di maiale 2 erbe aromatiche 50g olio extravergine di oliva 50g sale qb pepe qb Procedimento: Curate i filetti dalle parti grasse, salateli e pepateli.Triturate le erbe aromatiche.Adagiateci i filetti sopra in una pirofila...